Рецепти за зелени подправки

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна

Смесва се с нарязаните на кубчета домати, зелени и червени чушки....Подправя се със сол и пипер, разбърква се и получената смес се разпределя върху патладжаните.

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Рибата тон се отцежда старателно от консервата и се смесва в дълбока купа с всички подправки, ситно нарязаните магданоз и зелен лук, натрошената кисната във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце и горчицата.

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Налива се бульонът и кавърмата се подправя със сол и черен пипер.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

След омекване на месото се прибавят ситно нарязаният зелен лук, отделно задушените в останалото краве масло и малко вода гъби, обелените и ситно нарязани домати, ситно нарязаните джоджен и магданоз, черен пипер и сол.

Смилянски боб яхния с лук, праз, чушка, морков и запръжка от брашно и доматено пюре

Добавят се останалите подправки и сол на вкус.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Задушено сирене тофу с броколи, грах, праз, чушка, соеви кълнове, чесън и джинджифил

Гарнитура със спанак, морков, тиквичка, течна сметана и прясно мляко

Зеленият лук и чесънът се почистват, нарязват се и също се прибавят към спанака....Гарнитурата се подправя на вкус със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

След това се отцеждат и заливат със студена вода, за да останат броколите със свеж зелен цвят....Щом течността на домата поизври и се получи сос, се прибавят всички зеленчуци, а също и подправките - червен пипер, черен пипер и сол.

Салата от земна ябълка (гулия), моркови, ябълки, копър, слънчогледови семки и орехи

Настъргват се на едро ренде заедно със зелената ябълка.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Готовите яйца се изваждат от водата, поставят се в супата и се посипват със зелен лук.

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

В олиото се запържва нарязаният зелен лук и чесън.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Аранжира се със зелени пера лук.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Ястието се поръсва с лимонов сок и нарязани на едро зелен лук и магданоз.

Пълнена ципура във фолио

Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук

Щом те омекнат, се добавя почистената от костите и нарязана на дребни кубчета прясна сьомга, а също и подправките - сол и черен пипер .

Пикантни пилешки шишчета от бут с ананас печени на грил

Обезкостеното пилешко месо от бут се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Лодчици от патладжани пълнени с гъби, чушки и топено сирене на фурна