Рецепти за зелени подправки

Празнична постна сарма от лозови листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Когато оризът стане прозрачен, се слагат стафидите, накълцаният зелен лук, магданозът, копърът, джодженът, черен пипер и две чаши вода от варенето на лозовите листа.

Печени пилешки пържоли от бяло месо панирани с корнфлейкс, яйца и сметана на фурна с кашкавал, чушки и тиквички

Брашното се подправя със сол, черен пипер и червен пипер.

Шарен боб яхния с наденица, моркови и чушки в тенджера под налягане

Вкусна бистра постна зеленчукова супа с гъби, лапад (лобода), коприва и домат (без застройка)

Гъбите се нарязват на ивици, морковът на кубчета, зеленият лук - на колелца, а старият лук - на ситно....Супата се посолява, подправя се с черния пипер.

Постни вегетариански кебапчета от червена леща и булгур

След това се добавя нарязаният зелен лук, лютеницата, джоджен, червен пипер, черен пипер и сол.

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Пилешкото филе се нарязва да парчета и се подправя с червен лют пипер, черен пипер и сол.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Накрая се поръсва с магданоз, пресен чесън и зелен лук и се прехвърля в гювечета.

Задушено свинско бон филе със зеленчуци (чушки, лук и моркови) по китайски на уок тиган

Щом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

След 3-4 минути се добавят разполовените гъби, нарязаните на едри парчета зелени чушки и доматите от консерва....Добавя се горчицата, сол и черен пипер, и подправките - мащерка, кориандър и червен пипер.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Нарязаният зелен лук се смесва с разбития белтък и се добавят към месото.

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

След това се подправят със сок от лимон и зехтин.

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Подправя се с чубрица, червения пипер, сол и се добавя 1 ч.

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Прибавят се брашното и подправките всичко се разбърква много добре.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

Към тях се добавят дробчетата и ястието се поръсва с подправките и ситно нарязаните магданоз и целина.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Загрейте олиото в голяма тенджера и задушете в него лука, чесъна и зеленината.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Налива се виното, посипва се със захарта и се овкусява с подправките.

Разядка с риба тон, варени яйца, майонеза и горчица

Зеленият лук се измива, почиства, нарязва и добавя към рибата.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Отгоре се нареждат кръгчета домати и се наръсва със зелените подправки.

Супа с овесени ядки, свеж спанак и маслини

Задушават се в олио и малко вода, заедно с нарязания зелен лук и листата джоджен.

Баница с лапад и шунка

Поръсват се подправките.