Рецепти за зелени подправки

Постна яхния от домати с ориз в мултикукър

Добавя се нарязаният на ситно лук и се подправя с накълцан магданоз и универсалната подправка.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Телешкото месо се нарязва на едро и се подправя с кориандър, скълцан чесън и сока на зеления лимон.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

Слагат се подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер, сол и олио.

Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Гъбите, патладжанът, морковът, зелената и червената чушка, тиквичката, лукът и киселите краставички се почистват и се нарязват на ивици....Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Салата с марокански кус кус, чушки, гъби, айсберг и пресен лук

Нарязаните на ситно червена чушка, зелен чушка и гъби се задушават в загрят зехтин.

Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Пилешкото месо се подправя със сол и черен пипер и се изпича на оребрен тиган....Гъбите, зеленият лук, чесънът и магданозът се нарязват.

Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

когато стане прозрачен, се слагат нарязаните морков, тиквичка и зелена чушка....Ястието се долива с вода и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Подправя се със сол и черен пипер....Отгоре се нареждат нарязаните зелен лук, див лук и чери домати.

Печена скумрия с картофи и домати на фурна

Подправя се с подправки и се разпределя зелената чушка.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Прехвърля се в гювеч и се поръсва с накълцаните магданоз, пресен чесън и зелен лук.

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Добавят се нарязаните на дребно зелена чушка, червена чушка и целина.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Запържват се заедно с накълцаните зелен лук и пресен чесън....Щом булгурът е готов, се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Домашен доматен сос с аспирин в бутилки или буркани без варене (зимнина)

Зелените чушки, морковите, доматите, магданозът и целината се измиват много добре.

Смесена маринована туршия с карфиол, червено зеле, чушки (пиперки) камби и капии, моркови, краставички и хрян

Всички зеленчуци - карфиолът, червеното зеле, камбите, чушките, пиперките, лукът, краставичките, морковите, хрянът и зелените домати се почистват, измиват се и се нарязват.

Салата с макарони (паста) пилешко месо от филе, домати и маслини

Доматите, зеленият лук и маслините се нарязват.

Кошнички / гнезда от кайма във форми за мъфини с плънка от кашкавал, яйца и чушки на фурна

Лукът, морковът, зелената чушка и червената чушка се почистват и се нарязват на дребно.

Голяма коледна постна сарма от зелеви листа във форма за кекс с ориз, лук и стафиди и бял сос от кисело мляко и брашно

Когато оризът стане прозрачен, се прибавят слагат стафидите, накълцаният зелен лук, магданозът, копърът, джодженът и черен пипер.