Рецепти за захарен сироп

Сладко от малини в бурканчета за зимата

Малинките се измиват, намачкват се и се поръсват със захарта, след което се оставят така за една нощ....Готвенето продължава, докато сиропът се сгъсти.

Сладко от боровинки в бурканчета за зимата

Боровинките се измиват, намачкват се и се поръсват със захарта ....Готвенето продължава, докато сиропът се сгъсти.

Вино от боровинки

Вари се сироп от 3 литра вода и захарта.

Домашна баница от готови кори с локум

Залива се със сварения сироп.

Лют перков сос

Желе от компот от праскови с бяло вино

Във вряща вода се прибавят сиропът от компота, захарта, разтопеният желатин (в студена вода).

Домашен ликьор от зелени орехчета с ракия

Захарта се разтваря във водата на котлона за да се получи захарен сироп.

Домашен течен шоколад с лешници

Пудрата захар, маслото и прясното мляко се слагат в съд на умерен огън, докато захарта се разтвори....Сместа се изсипва в сиропа и се бърка енергично.

Компот от череши

От водата, захарта и парче лимон се кипва сироп.

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

В тенджера се слагат червеното виното, захарта, лимоновият сок и канелата, и се оставят да заврат на умерен огън....Течността се вари на умерен огън около 30 минути, докато остане наполовина и се сгъсти като сироп.

Коледно парфе с канела и коняк

Захарта, лимоновият сок и жълтъците се изсипват в дълбок съд и се разбъркват добре.

Икономична баклава с готови кори, орехи и лимон

Приготвя се сироп, който се получава от варенето на водата, захарта, ванилията и настърганите лимонови кори.

Сладко от праскови

Поставят се в дълбока тенджера и се поръсват с половината захар....След това се доваряват окончателно до сгъстяване на сиропа.

Лимонов кекс в хлебопекарна

Яйцата, захарта и солта се слагат в купа за смесване.

Цедено кисело мляко с малини и сирене маскарпоне

Цеденото кисело мляко се смесва с маскарпонето, захарта и есенцията лимон .

Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)

Водата и захарта се изсипват в дълбока тенджера и се поставят на котлона да заврат....Добавят се към сиропа и се варят на тих огън, докато сместа се сгъсти.

Яйчен десерт със сметана и орехи

В захарния сироп се прибавят жълтъците, старателно се разбъркват.

Пълнени ябълки с ягодово сладко

Белтъците на яйцата се разбиват със захарта и лимоновия сок до получаването на твърд сняг.

Коктейл Palme d'Or с водка и лайм

Ако нямате – може да се замени с още малко пресен сок от лайм + захарен сироп

Сладкиш от киноа, бадеми и банани

Намалява се котлонът и се добавят канелата и кафявата захар....След това се слагат кленов сироп, нарязани бадеми и бакпулвер.