Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Щом месото и зеленчуците омекнат, към тях се добавят зеленият фасул от консерва и бобът от консерва.

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Задушено прясно зеле с наденица

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Щом зеленчуците омекнат, се пасират, а котлонът се намалява.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Патешка супа с овесени ядки

Месото и зеленчуците се заливат с вода и се варят до готовност.

Патешка супа с картофи

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Зеленчуците се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вода.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Ястието се пече на фурна за 30-40 минути.

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко

Добавя се сол и варенето продължава, докато зеленчуците омекнат.

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

Ястието къкри на слаб огън още 15 минути.

Салата айсберг с моркови и репички

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Ястието се овкусява със сол, червен пипер и дафинов лист и се оставя да се задуши на слаб огън за още 15 минути.