Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка

Заешко месо по селски

Прибавят се подправките, ситно накълцаният чесън и ястието се посолява на вкус.

Есенен паприкаш с пилешко месо, домати, чушки и лук

Зеленчуците се оставят на котлона, докато не се изпари по-голямата част от доматения сок....Върху тях се нарежда пърженото месо и ястието се оставя да къкри на тих огън.

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

Зелена салата с чери домати, краставици, червен лук и маслини

Задушени картофи с чесън, зехтин и подправки

Ястието се захлупва и се оставя да се задуши до пълното извиране на водата.

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Щом месото и зеленчуците омекнат, към тях се добавят зеленият фасул от консерва и бобът от консерва.

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Задушено прясно зеле с наденица

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Щом зеленчуците омекнат, се пасират, а котлонът се намалява.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Патешка супа с овесени ядки

Месото и зеленчуците се заливат с вода и се варят до готовност.

Патешка супа с картофи

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Зеленчуците се поставят в дълбока тенджера и се заливат с вода.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Копривена чорба с картофи, пащърнак, топено сирене, пресни лук и чесън и сметана

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Ястието се пече на фурна за 30-40 минути.