Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Талятели с маслинова паста и пармезан

Щом зеленчуците омекнат, се добавят талятелите и маслиновата паста и ястието се разбърква много добре.

Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна

Картофите и пилето се изсипват в тавичка, заливат се с маринатата и се поливат с вода, така че да покрие полвината от ястието.

Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца

Лещата се отцежда напълно от водата, в която се е варила, заедно със зеленчуците.

Печено пилешко месо в йенски съд (стъкло, тава) с маслини, гъби, пресен зелен лук и домати на фурна

Ястието се сервира горещо, макар че и студено е неустоимо на вкус.

Яхния с пилешки сърца и грах

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Салата Колсло от зеле и майонеза (KFC рецепта)

Телешко задушено с пресен лук

Ястието се вари, докато водата се изпари.

Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Зеленчуците се измиват и подсушават.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Месото се връща при зеленчуците и се залива с виното.

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Добавя се дафиновият лист и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Поставя се капакът на съда и ястието се пече във фурна при 200 градуса за 40 минути.

Печени пилешки долни бутчета в бекон с ориз със стафиди, орехи и маслини

Върху него се поставят пилешките бутчета, облечени в бекон, и ястието се пече за около 30 минути при 180 градуса, или докато бутчетата покафенеят и оризът поеме водата.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Сервират се топли със свежи зеленчуци според сезона, а по желание се поливат с млечен сос, направен от кисело мляко, чесън и копър.

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Ястието се поставя във фурна и се пече при 180 градуса около половин час.

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

Ястието не се разбърква.

Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук

от зеленчуковия бульон и се задушават за 15 минути.

Сьомга Уелингтън със спанак и лук увита в кори от бутер тесто печена на фурна

Ястието се поставя в тавичка с незалепващо покритие.

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци.

Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)