Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

По желание готовото ястие се поръсва с пармезан.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Доматена крем супа със сметана, крутони, босилек и моцарела

Салата с майонеза, царевица, яйца, морков и рулца от раци

Kрем супа от батат (сладък картоф) с крутони и бекон

Когато зеленчуците са готови, се отцеждат.

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки

Бутер банички (бутерки) със спанак, коприва, яйца и извара

Всичко се задушава за няколко минути в загрято олио, докато зеленчуците омекнат.

Паста салата с макарони (фузили), рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

Картофи соте с бекон, лук, магданоз и чесън

Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки

Ароматен пикантен сос от домати, люти чушки, лук и ароматни подправки – индийско орехче, босилек, канела, мащерка и бахар

Пълнени домати с телешка кайма и ориз печени на фурна

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

Пълнени гъби печурки с топено сирене, шунка (колбас), кашкавал и кисели краставички на фурна

Диетични картофени кюфтета с извара печени на фурна

Пълнени рибни кюфтета със сланина и гъбен сос печени на фурна