Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджера

Ястието се подправя със стрит босилек и се оставя да къкри на средна температура.

Пълнени пресни зелени чушки с крема сирене и копър

Баница с кайма, гъби, чесън, лук, магданоз, сирене фета и прясно мляко на фурна

Печена риба паламуд с доматен сос, лук и орехи на фурна

След това температурата на фурната се намаля на 180 градуса и ястието се пече още около половин час.

Запеканка с картофи, готварска сметана, наденица (кренвирши), кисели краставички и кашкавал в гювечета на фурна

Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Налива се водата и ястието се разбърква.

Вкусни печени тиквички пълнени с извара, орехи, яйца, домат и чесън на фурна

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Ястието се подправя със зехтин и сол и се разбърква добре.

Манастирска рибена чорба (супа) с шаран, бяло вино и доматено пюре

Свинска кървавица с ориз, пушени гърди, картофи, ориз и домати печена в глинен гювеч (гърне) на фурна

Пролетна боб чорба с киселец, сушени червени чушки и магданоз в гърне

Крем супа от белена леща с тиква, лук, чесън, кимион и къри

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Обикновени пържени тиквички с млечен чеснов сос с копър

Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Сирене по шопски с варени картофи в глинени гювечета

Марината за пилешки пържоли от филе (гърди) с кисело мляко, горчица, къри и чесън

Печен зелен фасул (боб) от консерва или буркан с червен пипер и магданоз в тава на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Капакът на гювеча се затваря и ястието се слага в студена фурна.