Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Печен шпикован с чесън свински джолан с кисело зеле и наденица в гювеч

Около 15 минути преди ястието да е готово, се добавят надениците и ястието се допича.

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Ястието се запича във фурна за около час.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Домашна лютеница с тиквички стерилизирана за зимата

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Мариновани варени стерилизирани краставички с оцет, арпаджик, люти чушки и джинджифил в буркани (зимнина)

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Сочни свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

Ястието се залива с горещ бульон и се пече в силна фурна до извиране на течността.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Ястието се пече на умерена температура до готовност.

Пълнено пиле по турски с ориз и булгур печено на фурна

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Салата с маринован артишок, червени чушки, моркови и каперси и козе сирене

Лютеница с праз, печени червени чушки и домати (зимнина)

Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Печени кюфтета / шницели от тиквички и кайма с брашно и бакпулвер на фурна върху хартия по гръцки

Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна

Ястието се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно.

Печен спанак с ориз, маслини, сметана и кашкавал на фурна

Налива се вода, колкото да покрие ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.