Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Сладко-кисели панирани пилешки късчета с чушки на тиган

Пърженото пилешко месо се добавя към зеленчуците и се залива със сладко-киселия сос....Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан зелен лук.

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Всички зеленчуци се смесват в голям съд.

Унгарски телешки гулаш по рецепта на Джейми Оливър

Тенджерата се покрива с капак и ястието се оставя да къкри на слаб огън за 90 до 120 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.

Крем супа от земни ябълки

Долива се зеленчуковият бульон и лимоновият сок и се вари до омекване на ябълките, около 15-20 минути.

Пъстра салата с леща и кафяв ориз с горчичен дресинг

Веган нахутена супа

Бърза и лесна мароканска нахутена яхния

След това се добавят нарязаните на кубчета домати, отцеденият нахут, смляната канела, кимиона, джинджифила и зеленчуковия бульон.

Нахутена салата с чери домати и лимонов дресинг

Пиле със сос от гъби, лук, сметана и чушки по царски

Когато зеленчуците омекнат, месото се връща в съда....Сосът се оставя да поври още около две минути и след това се добавя към ястието.

Пълнени печени домати с киноа и нахут

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

Шарена салата от печени чушки със зехтин и чесън

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Добавят си няколко парченца масло около зеленчуците и се налива една кафена чаша вода....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-30 минути до готовност на рибата.

Китайско зеле с тиквички, моркови и соеви кълнове

Всички зеленчуци се почистват и се нарязват на ивици.

Веган такоси с черен боб и киноа

С приготвената вегетарианска плънка се пълнят тортили или черупки за такос, като може да се добавят и други зеленчуци по избор.

Азиатска салата с два вида зеле - червено и зелено, моркови, чушки и едамаме

Индийска салата с покълнал боб мунг

Свежа пролетна салата с кълнове боб мунг

Всички зеленчуци за салатата се измиват и се нарязват на малки кубчета.

Пържени картофи като тези в МакДоналдс

Към олиото в тенджерата се добавя зеленчуковата мазнина и се оставя да се загрее отново много добре.