Рецепти за зеленчуков бульон

Задушени пилешки гърди с гъби и вино шери на тиган

Гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 5-7 минути....Добавете бульон, шери и естрагон и увеличете котлона до висока степен.

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Филе миньон (телешко) със сос от гъби и шери на тиган

Смесете около 2 супени лъжици от телешкия бульон с царевичното нишесте, за да направите каша.

Крем супа от замразен грах с шунка

Добавете пилешкия бульон, водата, замразеният грах, дафиновите листа и мащерката.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Ястието се задушава няколко минути, след което се прибавят доматеният сос, пилешкият бульон, сушените манатарки, каперси и масло.

Американска южняшка рецепта за пиле с ориз и пушен колбас

Изсипете бульона в купа....Може да оставите сварените зеленчуци в него или да го изсипете през цедка.

Кремообразна супа от див ориз с бекон, сметана и прясно мляко

Беконът и оризът се връщат в тенджерата и се добавят пилешкият бульон, прясното мляко и готварската сметана.

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Всички зеленчуци се режат на кубчета....Заедно с подправките и черния пипер се слагат в тенджера и се заливат с бульона от рибата.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Задушават се под капак, докато зеленчуците омекнат....Слага се цялата глава чесън и се долива гореща вода или пилешки бульон.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Налива се бялото вино и когато алкохолът заври, се прибавя бульона.

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Поставят се на дъното на тенджера и се заливат с червеното вино и зеленчуковия бульон, колкото да ги покрие.

Домашно бебешко пюре с пилешко месо и сладък картоф

Ястието се залива с пилешкият бульон.

Постна яхния с нахут, домати, моркови и чушки

След което се налива малко бульон от нахута и се задушават, докато омекнат....Когато зеленчуците са готови, се добавя нахутът.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Когато зеленчуците омекнат, се пасират, като ако има нужда, се прецеждат и се отделя желаното количество бульон.

Бързо и лесно чили с пуешко месо, домати, черен и бял боб от консерва

Добавят се доматите от консервата, двата вида боб и пилешкият бульон.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците....Сипва се чаша вода или бульон и кавърмата се оставя да къкри, докато месото стане крехко.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Щом се свари, бульонът се прецежда....Щом оризът и зеленчуците се сварят, се прибавят доматите от консерва и нарязаното на парченца месо.

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Когато зеленчуците омекнат, към тях се налива отцеденият рибен бульон.

Миди с ориз и домати по гръцки

След това се сваля от котлона и мидите се отцеждат в гевгир, бульонът се запазва.