Рецепти за зеленчуков сок

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Патладжаните и тиквичките се нарязват по дължина на филии, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Чеснова разядка (топеница, дип) с печени патладжани, червени чушки, сирене, майонеза и орехи

Когато продуктите се пасират се добавят счуканите орехови ядки, лимонов сок и зехтин.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол.

Салата с варен булгур, праз лук, бейби спанак, маслини, каперси и сушени домати

Овкусяват се с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Междувременно се пресова чесънът и се смесва с лимоновият сок (най-добре да се използва прясно изцеден).

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Филетата сьомга се подправя със сол, черен пипер и сок от лимон.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Изцеденият сок от лимон се смесва със зехтин, джоджен, сол, кимион и черен пипер....Зеленчуците се разбъркват и се добавят ореховите ядки, натрошеното сирене и киселото мляко.

Карибска леща с ориз и доматен сос

Разбърква се и се залива с доматения сок....Лещата и оризът се сипва в купички и отгоре се заливат с доматения сос зеленчуци.

Лозови сарми с телешка кайма и сос от яйца, брашно и кисело мляко (без ориз)

Разбитите яйца се смесват с брашното, лимонов сок, киселото мляко и водата.

Задушен артишок с джоджен, магданоз, лимон и чесън

Артишокът се почиства и се слага да се вари във вряща вода с сока от 1 лимон.

Печена риба ципура със сушени домати, чесън, лимон и босилек на фурна

Ципурите се почистват добре и се заливат със сок от лимон.

Гарнитура с варена киноа за кюфтета от тиквички

Подправя се с мащерка, лимонов сок и сол и се разбърква добре, за да се смесят всички съставки.

Зелена салата с орехи, шунка, авокадо и козе сирене

Обелва се и ядливата му част се реже на полумесеци, след което веднага се напръсква с лимонов сок и сол, за да не промени цвета си.

Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съд

Джоланът се полива от всички страни с изцедения сок от лимон.

Солен чийзкейк с крекери, сирене, заквасена сметана, варени яйца, маслини и магданоз

От натрошените бисквити, маслото и портокаловия сок се приготвя смес, която се оформя като блат във форма с падащо дъно и се оставя да се стегне в хладилник.

Студена крем супа с тиквички, авокадо, домат, кисело мляко, чесън и копър

Смила се в блендер заедно с киселото мляко, сварените тиквички и се овкусяват с кориандър, сок от лимон и магданоз.

Пролетна салата с картофи и извара със сварени яйца, лук, чесън и цедено кисело мляко

Салатата се разбърква добре и се овкусява със сол и лимонов сок.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

вода се разбъркват с червеният пипер, чилито, джинджифилът, доматеното пюре и лимоновият сок.

Гъбена супа с ориз, лук, чушка, моркови, домати и мащерка

Нарязаните зеленчуци се слагат да се варят в тенджера с подсолена вода заедно с малко олио....Накрая готовата гъбена супа се овкусява със смлян черен пипер, а при сервиране с лимонов сок на вкус.