Рецепти за зеленчуков сок

Пиле яхния с патладжан, чушки и доматен сос

Оставя се настрана за 15 минути, за да се отцеди от горчивия сок....Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сос и яхнията къкри на тих огън до готовност.

Лютива крем супа от сладки картофи (батат) с кокосово мляко

Тенджерата се връща на котлона и се добавят кокосовото мляко, сокът от лимона и нарязаните люти чушки.

Салата от броколи с рулца от раци, чесън и магданоз

Добавят се дижонската горчица, пресован чесън, зехтин и лимонов сок.

Салата с киноа, спанак, печени чушки, сирене и дресинг от горчица, мед и соев сос

Яйцето се сварява и се настъргва при зеленчуците....Приготвя се дресинга от горчицата, соев сос, мед, ябълков оцет, зехтин и лимонов сок на вкус.

Домашен кетчуп с ябълки и кимион стерилизиран в шишета (зимнина)

Лукът и ябълките се сваряват заедно с малко доматен сок.

Салата Капрезе с домати, тиквички, патладжани запечени на фурна, сирене моцарела и босилек

Зеленчуците се изпичат във фурна на умерена температура до златист загар....Приготвя се дресинга от зехтин, оцет и лимонов сок и салатата се полива с него.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Изважда се от тигана, овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок и рибите се нареждат в тава.

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

Половината от маслините, вермутът и лимоновият сок се пасират на пюре, което се слага да ври 2 минути на котлона....Филетата от риба тон се сервират с грилованите зеленчуци и се поливат с маслинения сос.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

След това се обелват и сокът им се изцежда....Всички зеленчуци се оставят да изстинат и се смилат.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Прави се дресинг от лимоновия сок, зехтина, горчицата, меда и пресования чесън.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

При непрекъснато бъркане се наливат водата и лимоновият сок.

Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал

Сосът се подправя със сок от лимон и се бърка, докато се сгъсти.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Слагат се в блендер, заедно с лимоновия сок, чилито, малко сол и черен пипер.

Пилешки гърди (филе) с ориз, китайски гъби шийтаке, ананас, джинджифил и чушки по китайски в мултикукър

След 10 минути се подправя с лимонов сок и соев сос.

Зелена салата с пилешки хапки от бут, царевица от консерва, фета сирене и череши

В кухненски робот се разбиват фета сиренето, медът, зехтинът и лимонов сок.

Кебап от патладжан, агнешко месо и праз лук с доматен пилаф от булгур в тенджера

Патладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Манастирска рибена чорба (супа) с шаран, бяло вино и доматено пюре

Готви се още 5-6 минути, след което се сваля от огъня и се овкусява с лимонов сок и нарязан на ситно магданоз.

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Добавят се подправките – джоджен, куркума, малко лимонов сок и сол на вкус.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.