Рецепти за ПЛЪНКИ

Пълнени пържени мекици с яйца и сирене (със сода)

През това време се приготвя плънката като яйцата и натрошеното сирене се разбиват.

Пухкав турски бюрек / баница с готови точени кори, телешка кайма и праз лук на фурна

Готовата плънка се оставя да се охлади.

Бъркана баница / питка с мая и пълнеж от спанак, бекон и лук

Към охладената плънка се натрошава сиренето.

Гювече в хлебчета (питки) с яйце, домат, сирене и кашкавал на фурна

Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко

Плънката се прави, като празът се нарязва, след това се запържва за няколко минути.

Козуначено руло с ванилов крем, крема сирене, ром и сушени череши (боровинки)

Плънката се разпределя в средата на двете кори.

Точена вита баница с мая, кисело мляко и сирене

През това време се прави плънката.

Баклава от готови кори с газирана вода, орехи, халва, канела и сироп от захар, лимон и ванилия

За плънката се нарязва на ситно халвата и отделно се разбива захарта с газираната вода.

Малки (мини) пици във форми за мъфини (с тесто с прясна мая)

Формичките се намазват с доматен сос и се нареждат плънката - нарязаната шунка и настърган кашкавал.

Бутерки с рулца от раци и крема сирене на фурна

Първо се прави плънка от ситно нарязаните рулца от раци, крема сиренето, лимоновия сок и босилека.

Баница от готови кори със спанак, гъби, сирене и яйца

Овкусяват се със сол и черен пипер на вкус и се разбъркват до получаване на еднородна плънка за баницата.

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

Наливат се 500 мл вода и плънката се вари, докато оризът поеме течността.

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Солени зелени палачинки от тиквички с крема сирене, чесън и копър

Приготвя се плънката, като крема сиренето и накълцаните копър и чесън се разбъркват много добре.

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

Солени банички (емпанадас) с варена тиква на пара, лук и сирене

Към плънката се добавят и запържените зеленчуци.

Домашни маслени соленки със сирене и кашкавал

Приготвя се плънката като белтъците се разбиват с натрошеното сирене.