Рецепти за ПЛЪНКИ

Лесна месна баница с кайма и праз лук

Една кора се намазва с олио и върху нея се слага втора, отгоре на нарежда от плънката.

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Върху тях се поръсва от плънката.

Баница на рула с кайма, праз, гъби, маслини и подправки

Корите се намазняват и се наръсват с готовата плънка.

Лесен плодов сладкиш с нектарини, смокини и арония

Султан кебап с пилешко месо от бут, гъби и топено сирене увити в кори за баница и залят със сос Бешамел на фурна

Вътре се слага от плънката и по 1 парче топено сирене.

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

С плънката се навиват сарми.

Пълнени панирани цветове от тиквички с извара, копър и чесън

Тиквените цветове се разтварят внимателно и се пълнят с плънката.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Във всяко листо лапад се слага по малко от плънката и се завива на сарма.

Ябълков пай с бутер тесто, орехи, мед и канела на фурна

Вторият лист бутер тесто се нарязва на ленти, които се нареждат кръстосани върху плънката.

Баница от готови кори с лапад, ориз, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

Редят се кори и слой от плънката.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се прибавят в плънката към края, защото не е нужно да се задушават.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Плънката се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

С така приготвената плънка се пълни шаранът.

Пълнени тиквички с кайма, киноа, чушка, домат и заливка от сирене моцарела и пармезан на фурна

От запържената кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят лодките от тиквички.

Парти хапки рулца с пушена сьомга и тиквичка в кори за баница печени на фурна

Взимат се по две кори за баница, намазва се горната с олио, слага се отгоре от плънката и се завива на руло.

Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна

Плънката се разбърква и се разпределя по оформените в месото джобове.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Щом плънката омекне, се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

В друг тиган се запичат кедровите ядки и след това се добавят към плънката.

Пълнено варено пиле с ориз и воденички в тенджера под налягане

Когато се запържи, плънката се подправя с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.