Рецепти за ястия с лук

Руло Стефани в бутер тесто на фурна

В купа се смесват каймата, галета, едно сурово яйце, накълцан лук, черен пипер и сол....Ястието се пече около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Празът, лукът и морковът се нарязват.

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Печен ориз с домати, гъби, моркови, коприва, пресен чесън и лук на фурна

Лукът, морковите и чесънът се почистват и се нарязват на ситно, а копривата се измива със студена вода и се отцежда....Ястието се разбърква и се оставя да поври на по-слаба температура за няколко минути до готовност.

Печен лук арпаджик с чесън, магданоз и млечен сос с масло на фурна

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Печени свински джолани с кожа с подправки и гарнитура от картофи, моркови и лук на фурна

Слага се в тава и около него се нареждат нарязаните картофи, моркови и лук....Ястието се поръсва със сол и още от сместа от подправките.

Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурна

Прибавят се нарязаните гъби, лук, печени червени чушки и домати от консерва....Ястието се оставя да се задуши до готовност.

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Към тях се добавят и ситно нарязаният лук и счуканият чесън.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Нарязват се морковите на колелца, целината - на кубчета, чесъна - на ситно, лукчетата арпаджик се цепват леко....Ястието се залива с виното и бульона, добавят се дафиновите листа и гърнето се похлупва.

Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в останалата част от маслото.

Грах яхния с тиквички, картофи, лук и домати

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио....Когато всички зеленчуци омекнат, брашното се добавя към тях и ястието се оставя да се довари.

Булгур с тиквички, домати, чушка и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно....Ястието се разбърква и се оставя да се задуши.

Ястие от лапад с гъби, ориз, джоджен и маслини, запечено на фурна

В дълбок тиган се запържват накълцаните пресен лук и чесън....След като ястието заври, се подправя с наситнените листа джоджен.

Печено агнешко месо с лозови листа, ориз, пресен лук и кисело мляко на фурна

Смляното месо се задушава с мазнината и лука....Когато ястието е готово, се залива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича на фурна, докато заливката хване коричка.

Картофени рьощи - лесни постни картофени кюфтета на ренде без яйца и без лук на фурна

Рьощи е другото име на това ястие и идва от швейцарската национална кухня.

Патешка супа с грах

Празът, морковът, лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

През това време лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в дълбок тиган с олио.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Лукът, празът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио със сол на вкус.