Рецепти за ястия с лук

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Когато са почти готови, се добавят нарязаните лук и гъби....Слага се заквасената сметана и ястието се разбърква, докато се сгъсти.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Лукът се нарязва на дребно....По желание ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Pivni gulas - Оригинален чешки гулаш с говеждо месо и бира

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио....Когато ястието започне да ври, се добавя хлябът и ястието се вари за около 1 час на слаб огън.

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Картофите, ребрата и нарязаният лук се слагат в плик за печене....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около един час.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Покрива се с нарязаните лук и артишок и се подправя с риган, магданоз, черен пипер, дафинов лист, кимион и сол....Ястието се готви на бавна програма (80 градуса) за около осем часа.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Каймата се разбърква с ориз, накълцан лук, кимион, чубрица, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Приготвя се плънката като накълцаните лук и спанак се разбъркват с натрошеното сирене.

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

Когато заврат, се добавят брашното, копривата, сушеният лук и пипер меланж.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

От обелените и сварени картофи, млякото, половината масло, черния пипер и солта се приготвя гладко пюре...

Бъркана баница / питка с мая и пълнеж от спанак, бекон и лук

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

Телешката кайма се разбърква с накълцания лук.

Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Отгоре се нарежда нарязаният на ивици лук.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Рибата се изважда от тигана и на нейно място се поставят нарязаният на ситно лук и счукания чесън.

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Запържва се лукът, нарязан на ситно.

Салата тип Ропотамо (закуска) с печена скумрия, грах и боб от консерва, моркови, печени червен чушки, кисели краставички, доматен сос и червен лук

Отцедените боб и грах, нарязаните кисели краставички, чушки и лук, доматенот сос, морковите и нарязаната риба се слагат в купа.

Паста талятели с пушена сьомга и сос от готварска сметана, чесън, зелен лук и лимонова кора

Внимателно се разбъркват, разпределят се в две чинии и се наръсва със ситно нарязан зелен лук и настъргана лимонова кора.

Пиле / пилешки бутчета с кисело зеле, ориз, гъби и лук в тенджера под налягане

Ястието се покрива с останалото кисело зеле, полива се олио и се налива водата.

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

За салцата се смесват в купа лимоновият сок, зехтина, солта и лука.

Марокански тажин с пиле и нахут

Именно заради специфичната си форма, капакът връща изпарената течност от продуктите обратно в съда, което прави всяко ястие, сготвено в него, сочно, крехко и наситено с аромати....В мазнината от тяхното пържене се поставят нарязаните на едро зелени чушки и нарязаният на ситно лук.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз