Рецепти за пържено телешко596 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 15 16 17 ... 30 > >> |
Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сосТелешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Междувременно се разтопява маслото и в него се запържва останалото брашно . |
|
Телешка шкембе чорбаТелешкото шкембе се попарва с вряща вода за няколко минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна....След като се свари напълно, шкембето се изважда, нарязва се на парчета, а бульонът се прецежда и към него се добавя запърженият с олиото червен пипер. |
|
Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути....След като се свари напълно, шкембето се изважда, нарязва се на парчета, а бульонът се прецежда и към него се добавя запърженият с олиото червен пипер. |
|
Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджераВ купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът....Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до прозрачност. |
|
Задушен телешки език в доматен сосТелешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист ....В тиган се загрява зехтин и се запържва ситно нарязан лук . |
|
Телешки език в маслоТелешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист....Нарязва се на тънки ивици и се запържва в маслото. |
|
Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегретТелешкото месо се почиства от ципи и жилки и се нарязва на едри парчета....Няколко супени лъжици зехтин се загряват в дълбока тенджера и в нея се запържва месото от всички страни, докато промени цвета си. |
|
Миш маш с телешка и свинска кайма, червени чушки, яйца и доматиСвинската и телешката кайма се раздробяват на парчета и се запържват в малко зехтин. |
|
Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурнаЗехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка. |
|
КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурнаТелешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука....Поднася се нарязан на парчета и гарниран със задушени моркови или пържени картофи, или зелена салата. |
|
Мариновани телешки хапкиС тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа....Ястието се поднася с пържени картофи, зелена салата или салата от пресни зеленчуци. |
|
Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджераТелешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки....Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност. |
|
Телешки шол със сушени плодовеТелешкият шол се нарязва на средно големи парчета....В тиган се сгорещява зехтинът и в него се изпържва от всички страни отцеденото от маринатата месо. |
|
Италианско задушено телешко шкембе с бял бобТелешкото шкембе се почиства и измиват старателно, след което се сваряват в голяма тенджера с вода, за около 1 час....В него се запържват нарязаният лук, моркови и целина, докато омекнат, за около 5-7 минути. |
|
Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурнаПрез това време трите вида месо - свинското, телешкото и пилешкото се нарязват на кубчета....Запържват се в загрята мазнина и когато месото се запържи, се налива бялото вино. |
|
Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурнаПрез това време свинското месо, телешкото месо и пилешкото месо се нарязват на кубчета....Запържват се в загрята мазнина. |
|
Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено виноТелешкият джолан се обезкостява и нарязва на хапки....В тенджера се запържват ситно нарязаният лук и чесън. |
Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджикВ същата мазнина се запържват от двете страни телешките медальони. |
Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурнаТелешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин....Запържват се от двете страни и след това се слагат в тава. |
Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурнаТелешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд. |
| Страница Първа Предишна 15 16 17 ... 30 Следваща Последна |