Рецепти за месни ястия

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Бялото месо се пържи на умерен огън около 2 минути от двете страни.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Свинската кайма се смесва със соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта...

Чеснова пилешка каша

Месото се обезкостява и разпределя на порции.

Пържено пилешко бон филе с горчица и корнфлейкс

Пържено свинско мес с кисели краставички и доматен сос на тиган

Свинското месо се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин до златисто....Ястието се оставя да къкри до извиране на почти цялата течност от пюрето.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка....Ястието се пече 1 час на силен огън и 2 часа на слаб.

Телешка яхния / варено със зеленчуци, картофи, праз лук, хрян и пащърнак и доматено пюре в тенджера

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари в подсолена вода до полуготовност....Ястието ври до пълна готовност на всички продукти.

Пиле Диван с броколи и чедър

Пилешкото месо се сварява до пълна готовност за около 20–25 минути според големината на парчетата, след което се отцежда и се нарязва на кубчета....Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да къкри.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки....Ястието се разбърква в остатъчната топлина и се поднася горещо.

Американска пилешка салата

Пилешкото месо се сварява до пълна готовност, изважда се от бульона и се оставя да се охлади.

Пилешка супа с грисени кюфтенца и зеленчуци

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Свински гулаш с булгур и сос с червен пипер

Свинското месо се нарязва на хапки....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Пилешки дип Бъфало със сирене чедър

Пилешкото месо се поставя в тенджера с вода и се сварява до пълна готовност за около 20–25 минути според дебелината на парчетата.

Пуерториканска пилешка супа с ориз — Асопао де пойо

Пилешкото месо се почиства от кожа и кости, ако има такива, и се нарязва на хапки.

Мапо тофу

В тиган се загрява растителното масло и се запържва смляното свинско месо до покафеняване....Ястието се поръсва със смлян сечуански пипер и се добавят зелената част от зеления лук и по желание нарязаните зелени люти чушки.

Цукуне – японски пилешки кюфтенца на шишче

Пилешкото месо се смила и се поставя в купа.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

След това се прибавя нарязаното свинско месо и се пържи до златисто.

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 45 минути без капак, като месото се полива периодично с образувалия се сос.

Червено тайландско къри с пиле, кашу и ориз

Пилешкото месо се нарязва на хапки.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Пуешкото месо се омесва със сол, черен пипер и половината от насечения чесън.