Рецепти за месни ястия

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

След това месото се обръща и се запържва и от другата страна за няколко минути.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага в голяма тенджера....Ястието се оставя да заври.

Панирани пилешки маншони в яйца и галета

Месото се овалва първо в яйца, след това в галета и се пържи в загрято олио до златист загар.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

Свинското месо се нарязва на каренца и се слага в подходящ съд....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

Врачанска пилешка супа саламура с бутчета, домати и чушки

Месото се изважда и се накъсва.

Пържени фламбирани с коняк свински котлети с портокалов сос на тиган

Сосът се отделя от месото и се пасира.

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Пържени пилешки сърца и воденички в масло на тиган

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Готовото ястие се разпределя на порции и се овкусява с малко соев сос.

Печени пилешки бутчета на грил с нахут от консерва, каперси и печени чушки

Месото се оставя да почине 5-10 минути.

Японска супа Рамен със свински гърди, гъби шийтаке, варени яйца, листа нори, корен от джинджифил и нудъли

Сместа се задушава на слаб огън, докато месото омекне.

Печена дива патица по унгарски с пресовани зеленчуци и карамелен сос от сметана и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Приготвя се карамел от захарта и заедно с виното и сметаната се прибавят към ястието.

Вкусно хрупкаво печено пилешко филе с течна и заквасена сметана, майонеза, горчица, кашкавал и чипс на фурна

Ястието се пече около 20 минути или до златист загар.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.

Печени пържоли от пилешки гърди / филе със сос четири вида сирена - горгонзола, крема сирене, пушено топено сирене и пармезан

Ястието се поръсва с настърган пармезан и се допича във фурната до златист загар.

Яхния от пилешки дробчета с ориз, гъби и черни маслини в тенджера

Ястието се оставя да се задуши на слаб огън.

Лесен пържен ориз по китайски с пилешко филе (гърди), броколи, моркови и грах в уок тиган

Месото се готви, докато побелее, като се разбърква периодично....Ястието се подправя със соев сос и се разбърква.