Рецепти за месни ястия

Печени гърди от пуйка в многолистно бутер тесто със спанак и сметана на фурна

След това се слагат нарязаното месо и готварската сметана.

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Ястието се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз и се оставя да покъкри на тих огън, докато остане на мазнина.

Супа от свински крачета с грах и колбас

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Ястието се сервира, като на порции се прави канапе от картофи.

Шарена картофена солена торта с пушено пуешко филе, кашкавал, домати и сметана

Ястието се покрива с останалото картофено тесто и се поръсва с настъргания кашкавал.

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 25 минути.

Супа от леща с наденица (сурова)

Солена торта с макарони и плънка от телешки салам, шунка, сирене и кашкавал

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Беляши - руски мекици с пълнеж от кайма

Когато се оформи на топки, се прехвърля върху набрашнен плот и се месо, докато стане гладко.

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Пача чорба със застройка от кисело мляко, брашно и яйца

Обезкостяват се и месото се връща в бульона.

Заешко филе по провансалски с червено вино и доматено пюре

Ястието се готви още около 10 минути и се сервира.

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Телешки медальони от филе със сушени манатарки запържени и печени на фурна

Телешкото месо се прехвърля в тава и се пече около 20 минути в загрята фурна.

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Солена палачинкова торта с готови палачинки, крема сирене, варени яйца, майонеза, шунка и кашкавал

Турска шкембе чорба с чесън и лимон и застройка от жълтъци

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел