Рецепти за месни ястия

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Върху него се слага месото и се пече на фурна до пълна готовност (около 2 часа).

Супа от сьомга филе с домати, грис, целина, магданоз и царевица

Изважда се и се почиства от костите, а месото се нарязва на дребно.

Пържени полски шницели от телешка и свинска кайма в хлебни трохи

Пълнени патладжани с киноа, шунка, билки и кашкавал печени на фурна

Печен бял боб / зрял фасул с варено пушени наденички в гювечета на фурна

Ястието се разпределя в гювечета и във всяко се слагат по няколко лъжици от водата, в която се е варил бобът.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Запеканка от кайма, гъби, праз лук и ориз в глинени гювечета на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около половин час.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Суджукът се нарязва и се прибавя към ястието.

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Колбасът се нарязва на кубчета и се прибавя към ястието.

Зелен или жълт фасул (боб) с наденица, моркови, чесън и домати на фурна

Фурната се загрява и ястието се пече до готовност.

Кюфтета яхния с ориз, лук и яйца в бял сос от кисело мляко и брашно в мултикукър

Сместа се темперира с бульон от ястието и се слага в нето.

Яхния с грах от консерва, кренвирши, чесън, лук и домати (без запръжка)

Кюфтета от кайма, ориз и лук в бял сос с кисело мляко и жълтъци в тенджера

Темперира се с бульон от тенджерата и след това се прибавя към ястието.

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Оставя се да къкри до готовност на ястието.

Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджера

Ястието ври още 10 минути и когато е готово, се поръсва с магданоз.

Кюфтета с кайма, ориз и спанак в пролетен сос с пресен зелен лук и чесън в тенджера

Готовите кюфтета се добавят към сместа с ориз и спанак и ястието ври още няколко минути.