Рецепти за зеленчуци с масло

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Изпържват се в загрято масло и се оставят настрана.

Пилешко бон филе с картофи, гъби и бира в глинен гювеч на фурна

Прехвърлят се в гювеч и се наливат 1 чаша вода, бирата и малко масло.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Приготвя се сос от лимонов сок, оцет, растително масло и горчица.

Супа от охлюви с коприва, праз лук и домат

Сваля се от котлона и се подправя с масло, черен пипер и сол на вкус.

Солен кето кекс без брашно с гъби, бекон, сирене, кашкавал и заквасена сметана

Нарязаните на шайби гъби се задушават в загрято масло.

Султан кебап с пилешко месо от бут, гъби и топено сирене увити в кори за баница и залят със сос Бешамел на фурна

Приготвя се сосът Бешамел, като олиото и маслото се загряват....Месото се добавя към задушените зеленчуци и се подправя с черен пипер и сол.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Добавят се загрятото прясно мляко и разтопеното масло.

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Намазва се с масло, червен пипер за черен пипер и сол.

Вкусен картофен огретен с пилешко месо от филе, готварска сметана и кашкавал запечено на фурна

Тава се намазва с масло и се подреждат ред картофи, ред месо, след това отново картофи, пилешко месо и пак картофи.

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Маслото се разтапя и към него се прибавя брашното, като се пържи при непрекъснато бъркане.

Мидена салата от айсберг с миди Сен Жак на тиган (без черупки), цитруси и сос от бяло вино, сметана и портокал

На умерен огън се загрява маслото, добавя се лукът, нарязан на ситно и се запържва за 2 минути.

Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Налива се бирата и се добавят малко олио и няколко парчета масло.

Гъбена супа със сърнели и ориз и застройка от яйце и кисело мляко

Сърнелите се нарязват и се запържват в масло.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

От получената смес се оформят кюфтенца, които се пържат в загрято масло.

Печени настъргани тиквички и картофи със заливка от извара, яйца и брашно на фурна

Разбърква се добре и зеленчуците се заливат с нея....Накрая се слага настърган кашкавал и се разпределя маслото.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Агнето се намазва обилно с краве масло, завива се с булото и се поставя в тапа, на дъното, на която са наредени пръчици.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Малко масло се загрява и в него се задушават счуканият чесън и нарязаният на колелца праз лук.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Маслото се загрява в тиган на средна топлина.

Варен черен императорски ориз с пилешки сърца, гъби, зелен лук и доматен сос на тиган

В предварително нагрят тиган се слага масло и се добавят гъбите, лукът, черен пипер и босилек.