Рецепти за зеленчуци с масло

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Запечатват се в загрети олио и масло за 2 минути на страна....Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон.

Паста талиатели с маскарпоне, сирене пармезан, сметана, сушени домати и пресен спанак

В дълбок тиган се нагряват маслото и зехтинът.

Рибено рагу от хек със сметана, бульон от рибени глави, бяло вино и гъби (с хек)

Посоляват се и се задушават в малко загрята масло за около 5-6 минути.

Пълнени картофи със сирене и маслини на микровълнова фурна

Нарязаните на ситно лук и чушка се задушават в загрято масло в микровълновата за около 2 минути.

Обезкостено пълнено пиле с плънка от кайма, кисели краставички, кренвирши и сирене Чедър

Намазва се с разтопено масло и се пече до златист загар.

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган

След това се оставя настрана и в същия съд се слага 20г масло.

Запечено картофено пюре със сирене Пармезан, Чедър и Котидж

Прясното мляко и маслото се загряват и се наливат при картофеното пюре.

Гръцка мусака с кайма, картофи и патладжани без пържене

Приготвя се сосът, като брашното се запържва в мазнина – смес от зехтин и масло.

Чийзкейк с тиква, маскарпоне, подсладено кондензирано мляко и бисквити закуска

Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета и се поръсва със захарта и 100 грама от маслото.

Есенна крем супа от тиква и гъби

В друг тиган се сгорещява олиото и се добавя маслото....Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква.

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

В загрято масло се запържва настърганият лук.

Гювечета с картофи и кюфтенца на фурна

Добавят се люти чушки ( по желание ) и няколко парчета масло.

Гювечета с луканков салам, картофи, сирене, топено сирене и кашкавал на фурна

Гювечетата се намазват с масло.

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Сосът Бешамел се приготвя, като към разтопеното масло се прибавя брашното.

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Наливат се водата, виното и разтопеното масло.

Млечна супа топчета с прясно мляко, ориз, картофи и фиде без застройка

Мусака с картофи, тиквички, кашкавал и извара на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с накълцан копър и настърган кашкавал.

Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Нарязаните на дребно гъби и чушка се слагат в купа с капак заедно с 1 лъжица масло.

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято масло.