Рецепти за зеленчуци с масло

Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

В дълбока тенджера се загряват зехтинът и маслото и се задушават лукът и морковите.

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Поставя се в тава и леко се намазва с масло.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Пилето и зеленчуците се поставят в тавичка, поръсват се с парченца масло и настърган кашкавал.

Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

След това се пържи от всички страни в смесените олио и масло.

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина и лук.

Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки

В тиган се разтопява маслото на тих огън и към него се добавя натрошеното краве сирене.

Картофена крем супа със сьомга и течна сметана

Поставя с в дълбока тенджера и се задушава в маслото до омекване....След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи, добавя се и горещият зеленчуков бульон.

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

В тиган се загряват маслото и червеният пипер и се разбъркват.

Солен киш с плънка от гъби, спанак, яйца, сирене, пресен лук и сметана

От маслото, брашното, солта, яйцето и прясното мляко се омесва гладко тесто.

Кок о вен (Петел във вино - пияно пиле)

Пилетата се разрязват на 4 части и се изпържват в смес от олио и масло в тенджера в плътно дъно.

Ризото с ориз Арборио и сьомга

В загретите масло и зехтин се запържва накълцаният чесън.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Добавя се малко масло и се разбърква отново.

Пролетни пържени спаначени кюфтета

Слага се в купа и се разбърква с едното яйце, настърган лук, пармезан, разтопено масло, индийско орехче, сол и черен пипер.

Пълнена свинска рибица на фурна

В малък тиган се разтопява маслото и нарязаният на ситно лук се задушава да омекване.

Запечени пилешки гърди с гъбен сос и гарнитура от чеснова киноа

В тигана се загрява маслото и се слагат нарязаните гъби.

Флорентинска спаначена крем супа

Налива се зеленчуковият бульон и се добавя разтвореното в малко вода нишесте....Добавят се маслото и готварската сметана и се застройва с жълтъка.

Печени аспержи във фолио на грил или във фурна

Намазват се с масло и фолиото се сгъва, за да се получи пакет.

Запържен ориз с шунка, яйца, грах и моркови – бърза и лесна рецепта

Поръсете със соевия сос и сусамовото масло.