Рецепти за зеленчуци с масло

Агнешка попска яхния от плешка с праз лук и арпаджик

Запържва се в загретите масло и олио.

Ароматна пържена риба треска с подправки с гарнитура от нудли от тиквички и сметанов сос

Готварската сметана се разбърква с горещият зеленчуков бульон и се изсипва в тигана с рибата.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Когато омекне, се добавят и останалите зеленчуците....Приготвя се запръжка, като брашното се запържва в загрято масло.

Гъбена запеканка с ориз и сос Бешамел

Отгоре се разпределя малко масло и се пече около 20 минути на 200 градуса.

Сирене по шопски в домат (пълнени домати) печени на фурна

Гювечетата се намазват с масло и във всяко се слага по 1 домат.

Пържени белени скариди на тиган със спанак и чери домати

Заедно с маслото и чесъна се задушават за кратко.

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Всички зеленчуци се задушават в загрят зехтин....В намазнен с масло тиган се излива яйчената смес и когато се запече, се слага от плънката за омлета.

Пресни картофи със свински ребра и винен сос Холандез

На тънка струя и при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло.

Картофи соте със спанак и сирене

Картофите се запържват в загрята мазнина смес от олио и масло.

Картофи соте с гъби, копър и чесън

В загрято масло се запържват сварените картофи.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Подправя се с черен пипер и масло....Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Шишчета от змиорка на шишчета

Шишчетата се сервират, полети с масло и поръсени с накълцани копър и магданоз.

Картофи соте с кашкавал, копър и чесън

След това се прехвърлят в подходяща чиния и се разбъркват с маслото.

Запеканка с картофи, гъби кладница и кашкавал на фурна

В загрято масло се запържват нарязаните чесън и гъби....След това от задушените зеленчуци и се поръсват с провансалска подправка.

Задушени пресни картофи в мултикукър

След това програмата се изключва и се добавят маслото, накълцаният чесън и сол на вкус.

Месеница с плънка от кашкавал, бяла риба и домати

Останалото брашно се пресява и към него се добавят содата бикарбонат, солта, активираната мая, прясното мляко и растителното масло.

Пилешко филе по ловджийски с гъби, лук и бяло вино в тенджера

Запържва се в сгорещена мазнина - зехтин и масло.

Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна

В тава се нареждат пластове зеленчуци, месо и пак зеленчуци....На места се разпределя нарязаното масло и ястието се запича за още около 10-15 минути.

Пилаф от дългозърнест ориз с черни миди, домати и праз лук

Почистеният и нарязан на ситно праз се задушава в загрята масло.