Рецепти за зеленчуци с масло

Пържено пиле с макарони

В сгорещеното масло се изпържва галетата....Ястието се поднася топло със салата от пресни зеленчуци.

Телешки кюфтета с бекон на фурна

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Маслото и олиото се загряват в тиган.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Запържва се в загрятото масло.

Печени картофи на ветрило / гребен пълнени с пушен бекон и сирене чедър на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото....За да се приготви соса, на котлона се разтапя масло и се запържват две лъжици брашно.

Суфле от тиквички с яйца, прясно мляко и кашкавал на фурна

Отделно маслото се сгорещява в тенджера на умерен огън.

Пилешка супа със спанак, картофи и пащърнак

Посолява се на вкус и се прибавя маслото.

Яйчена фритата със спанак, сметана и сирене фета на фурна

Спанакът се измива, подсушава и слага в тиган с разтопеното масло.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

В дълбок тиган или тенджера се разтопява половината от маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за 4-5 минути.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Когато заври се слагат кюфтенцата и маслото.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Запържват се в сгорещено масло.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

В половината масло се задушават нарязаните гъби и пресен лук.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

В загрятото масло се задушават нарязаните на дребно лук, копър и магданоз.

Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

След това към него се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата.

Новогодишна вита баница с кайма, яйца, праз лук, кашкавал, газирана вода (с готови кори)

Празът се нарязва на ситно и се задушава в загрято масло.

Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, захар и ванилия

Смесват се брашното, леко омекналото масло, грисът, бакпулверът и захарта.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Запържват се в сгорещеното масло.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Отгоре се разпределят парченца масло.