Рецепти за зеленчуци с масло

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

В тиган се загрява 1 супена лъжица масло, в което се запържва хлябът.

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

В същия тиган се разтопява маслото и в него се задушават нарязаната на ситно глава лук и нарязаните гъби, докато омекнат и леко се карамелизират за около 5-7 минути....Брашното се поръсва върху зеленчуците и се разбърква за 1-2 минути, за да се свари.

Меденки с джинджифил, бадеми и овесени ядки

Маслото се разтопява и се смесва с кафявата захар и меласата, докато се получи хомогенна смес.

Тарта от кори за баница с аспержи, броколи, тиквичка и сирене фета

Листовете фило тесто се разстилат един по един, като всеки лист се намазва със зехтин или разтопено масло....Зеленчуците се задушават на пара до омекване, като се внимава да не загубят цвета си.

Печено пилешко месо с гъби, кисели краставички, кашкавал, сметана и сирене в гювечета

Пилешкото се нарязва на късове и се задушава в маслото.

Пържени рибени кюфтета от треска и сварени картофи с бял сос

Прибавят се яйцата, разтопеното масло и нарязаните на ситно копър и магданоз.

Карамелизирани пуканки

Маслото се разтопява в тенджера на умерен огън.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Слага се на котлона и при непрекъснато бъркане се загрява, като се добавят на части маслото и брашното.

Яхния свинско с праз лук на фурна

В тиган се загряват олио и маслото, свинското месо се овалва в брашното и след това се запечатва в загрятата мазнина.

Пилешки хапки с гъби кладница

Зеленчуците се готвят около 2-3 минути на средно силен огън.

Задушени гъби кладница с пресни билки на тиган

В тигана при гъбите се добавят лукът, една лъжица масло, сол и черен пипер на вкус.

Пролетна морковена салата

Морковите се обелват, след което с белачката за зеленчуци се нарязват на дълги и тънки ленти, подобно на талиатели....Приготвя се дресинг от сусамово масло, оризов оцет, сол, черен пипер и сок от лайм.

Печени пълнени картофи със спанак и сирене

Задушава се в малко масло и малко подсолена вода, докато омекне.

Пюре от сладки картофи с готварска сметана

Добавят се маслото, сметаната, ванилия, индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

Добавят се свинската кайма, предварително свареният ориз, нарязан лук, сусамово масло, малко джинджифил, чесън и сос хойсин и три лъжици от приготвения по-рано сос.

Как се приготвя хлебен сос

Накрая се добавят маслото, сол и черен пипер на вкус и сосът се сервира.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Към готовото ястие се слага малко масло, разбърква се, пораства се с накълцан магданоз и се поднася.

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

За да се приготви сосът, кюфтетата се изваждат от тигана и в същия съд се загрява масло.

Такос със скариди и млечен сос

В дълбок тиган на среден огън се загрява кокосовото масло.

20-минутна кремообразна рецепта за пилешки гърди с гъби на фурна