Рецепти за зеленчуци с масло

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Слага се маслото и се разбърква.

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в половината масло.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

След това всички зеленчуци се слагат в йенски съд и се поръсват с черен пипер и сол на вкус....Брашното се запържва в загрятото масло.

Качамак от царевичен грис със сирене, извара и кашкавал

Червеният пипер се запържва в загрятото масло.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Маслото, майонезата и счукания чесън се разбъркват....Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка.

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Приготвя се соса като брашното се запържва в загрятото масло.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрятото масло....Отгоре се разпределя зеленчуковата смес.

Хрупкави пълнени картофи на фурна с пълнеж от пушена сьомга, маслини и галета

Картофената смес се слага в купа и се разбъркват с маслото, бял пипер и сол на вкус.

Солен пай с кори за баница, картофи, сирене и яйца

След това зеленчуците се отцеждат от мазнината....Тава се намазва с разтопено масло.

Пухкав маслен омлет със сирене моцарела, заквасена сметана и гъби манатарки

В тиган се разтопява маслото.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Яйца на очи с варени картофи, магданоз и кашкавал печени в тава на фурна

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

През това време се приготвя заливката, като брашното се запържва в маслото, разрежда се с прясното мляко, охлажда се и се смесва при непрекъснато бъркане с разбитото яйце и настъргания кашкавал.

Печено руло от цяло парче свински гърди в бекон с плънка от кайма върху кисело зеле на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрято масло....Смесва се със задушените зеленчуци и се добавят подправките – пушен червен пипер и кимион.

Панирани пържени картофени крокети с пилешко месо и кашкавал на тиган

Пикантни пилешки дробчета печени в микровълнова фурна

Поливат се със сусамовото олио и маслото....Зеленчуците се готвят около 3 минути на пълна мощност.

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Заедно с нарязаният на ситно лук се задушават в загрято масло, докато омекнат....Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава.

Постни пълнени запържени патладжани пълнени с гъби, лук, чесън и магданоз в тава на фурна

Гъбите, чесънът лукът и магданозът и издълбаната среда от патладжаните се задушават в маслото.

Мързелива домашна баница от готови кори с тиква и захарен сироп

Всяко руло се поръсва с канела и разтопено масло.

Тарталети от бутер тесто с тиква, ябълки, орехи и карамелен сос за десерт

Нарязаните тиква и ябълка се слагат в тава, застлана с хартия за печене и се поръсват с разтопено масло, захар и канела.