Рецепти за подправки за месо

Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Добавят се останалите подправки и виното и задушаването продължава още 5 минути под капак.

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

Прибавят се ситно нарязаните зеленчуци, букетът, всички подправки и се заливат с мазнината.

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

Накрая се прибавят нарязаните на ситно зелени подправки и черният пипер.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

След като се задуши 4-5 минути, се добавя оризът заедно с подправките и пак се разбърква.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа и запържените кубчета бекон.

Печен цял заек с розмарин и бяло вино на фурна

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Месото се запържва в загрята мазнина, докато се зачерви.

Агнешка яхния от джолани със зеленчуци (картофи и моркови) в бульон (Агнешка хашлама)

Подправя се със сол и черен пипер и се готви, докато месото омекне.

Запържени шницели от свинска кайма

Омесва се, докато подправките се разпределят добре.

Новогодишна пълнена пуйка с кайма, ориз, ябълки, кестени и сливи

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

Щом стане съвсем крехко, се овкусява с всички подправки и се прехвърля в тава.

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Супа топчета с кайма, лапад, спанак, картофи, ориз, фиде и застройка от кисело мляко, брашно и яйце

Гнезда от кайма с тиквички и яйца на фурна

Печени малки парти кюфтенца със соев сос, кимион и магданоз на фурна

Каймата се смесва с подправките, ситно нарязаният лук, ситно накълцаният магданоз, суровото яйце и накиснатата във водата и отцедена филия хляб.

Печена агнешка плешка с картофи и розмарин на фурна, шпикована с чесън и бекон

Картофите се нарязват на кубчета и се слагат около месото, като към тях се добавя и нарязаният на ситно лук, сол, пипер, розмарин и вода.