Рецепти за подправки за месо

Супа пача по Шуменски с телешки крака

Когато месото се свари, бульонът се прецежда....Подправя се със счукан чесън.

Мераклийски печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билки - риган, босилек, мащерка

Всички подправки се смесват с горчицата и с получената смес се намазва месото.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Чесънът се счуква и към него се добавят подправките - сол, риган, черен и червен пипер....Месото се изважда, а сосът се прецежда.

Печени пилешки дробчета с лук, кисело мляко и майонеза на фурна

Марината за пилешки пържоли от филе или бут с мед и горчица на фурна

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Минава се още един път през машинка за месо, за да се смели възможно най-ситно.

Печени пилешки бонфиленца (бон филета) с майонеза, горчица и кашкавал на фурна

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

Месото се оставя да се овкуси за поне един час в хладилник.

Пълнено пиле с ориз, праз лук и картофи по италиански

Марината за пилешки пържоли с кисело мляко, соев сос и чесън

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

Месото се слага в сместа и се оставя да се маринова за 1 час в хладилник.

Печени свински пържоли от бут със соев сос, олио и вода на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на филии и се начуква....Нареждат се в тава и се подправя с риган, черен пипер, соев сос и олио.

Печени запържени пилешки бутчета в бутер тесто с пресни гъби и картофено пюре на фурна

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Месото се овалва в брашно, след това се потапя в яйца и накрая в галетата.

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Агнешкото месо се нарязва на малки парченца.

Зелена салата с пилешки гърди, тиквичка и орехи с дресинг от майонеза и лимонов сок

Отделно се приготвя дресинг от майонеза и лимонов сок, подправя се с мед и сол.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган.

Бавно агнешко на фурна със зелен пресен лук

Нарязаното на порции агнешко месо се овкусява с олио, сол, черен и червен пипер.