Рецепти за боб с лук

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина....Добавят се замразените гъби и отцеденият боб от консерва.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Бобът се накисва за 1 нощ от предишната вечер....Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.

Печен сварен смилянски боб с кисело зеле, колбас и заквасена сметана в гювеч

Бобът се кисне за една нощ във вода.

Гарнитура към кюфтета от боб с лютеница, праз и магданоз

Бобът се накисва за няколко часа във вода.

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Бобът се измива под течаща вода.

Бобена чорба (супа) с морков, керевиз, кисело зеле, доматено пюре и запръжка с масло

Лукът, морковите и керевизът - нарязани на дребно, се добавят към боба.

Печен пълнен лук с ориз и зелен боб на фурна

Лукът се обелва и от всяка глава се отрязват капачета.

Супа от пилешко месо и зелен боб с течна сметана

Месото се нарязва на парченца и се сварява заедно със зеленчуците – нарязаните на ситно лук и моркови .

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Двата вида боб се отцеждат и изплакват, а царевицата се отцежда....Лукът се обелва и нарязва на ситно.

Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

Белият боб се накисва от предишната вечер....Добавя се и накълцаният лук.

Ризото с елда, пилешки гърди (филе), прясно зеле, праз и чесън

Лазаня с картофи, кашкавал и зеленчуци - зелен фасул, чушки, праз лук и домати

Нарязаният на ситно праз се запържва в малко загрято масло...

Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер във вода и след това се слага да се вари в нова вода....Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно и се задушават.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Добавят се нарязаните лук и червена чушка, и се запържват, докато омекнат, за около 6 минути.

Постна веган крем супа с оранжева (червена) леща, тиква и праз лук

Обелената тиква се нарязва и се слага в тава...

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

Накиснатият предварително за няколко часа боб се отцежда, изплаква се и се поставя в тенджера....Към него се добавят едро нарязаните лук и моркови и се залива с вода.

Салата от карфиол със зелен боб, домати, краставица, зелен лук, майонеза и готварска сметана

Доматите, лукът и краставицата се нарязват....Зеленият боб се почиства и се сварява.

Варени пълнени сушени пиперки (чушки) със зрял фасул (боб), праз, ориз върху листа от кисело зеле

Фасулът се сварява...

Традиционен боб в гърне с целина

Бобът се накисва в студена вода и се оставя да престои една нощ.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Лукът, морковите, чушката, гъбите и целината се нарязват на ситно и се прибавят към полусварените боб и леща.