Рецепти за месо с зеленчуци

Спагети с пиле и грах във винен сос

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

Магданозът се връзва с конец и също се пуска при зеленчуците.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Пържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби.

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Паста с раци и гъби

Ако се използва замразено рачешко месо, то се размразява.

Пюре от карфиол и картофи с мляко и течна готварска сметана (гарнитура за риба и пиле)

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Бялото вино, оцетът, лимоновият сок, медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото.

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

Прибавят се ситно нарязаните зеленчуци, букетът, всички подправки и се заливат с мазнината.

Свинско руло с чесън и хрян печено на фурна

Свинското месо се посолява и поръсва с черен пипер и настърган хрян.

Лимонова крем супа с аромат на пиле

Телешки шол със сушени плодове

С тази марината се залива месото и престоява поне 1 денонощие на студено в хладилника.

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица

Чикагска дийп-диш пица

Зеленчуците се нарязват на тънки парчета....Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се раздробява на малки късчета.

Печени мариновани свински котлети на скара

Котлетите се поставят върху горещата скара и се изпичат по 5-7 минути от всяка страна, като времето за готвене може да се регулира според дебелината на месото.

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Задушено пуешко (кайма) със сладки картофи батати и моцарела на тиган

Каймата от пуешко месо се добавя и се запържва, като се разбърква с дървена лъжица, докато стане златисто-кафява и не остане розово месо, за около 5-7 минути.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

Свинското месо се нарязва на медальони и се поръсва със сол.