Рецепти за пържени зеленчуци

Крем супа от карфиол и тиквички

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото масло.

Мусака с макарони, кайма и топено сирене

След това се добавя каймата и се запържват до раздробяване.

Телешко по фламандски варено в бира

В загрята мазнина се запържва месото, като се обръща.

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Запържват се в загрята мазнина....Зеленчуците се задушават и се налива готварската сметана.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Лукът и шунката се запържват в загрято масло.

Плетени закуски от бутер тесто с плънка от кайма, сирене едам и гъби

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

В загрятото олио се запържват нарязаните на ситно лук и чесън и нарязаните на кубчета тиквички.

Задушено пилешко филе по мексикански с царевица, домати и кашкавал

Пилешкото филе се нарязва на ивици и се запържва в загрята мазнина.

Вита баница от готови фини точени кори с праз лук, сирене и кисело мляко

Плънката се прави, като празът се нарязва, след това се запържва за няколко минути.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Настърганите лук и морков се запържват, докато леко омекнат.

Задушен замразен спанак с ориз печен на фурна

В загрято олио се запържва нарязаният на ситно лук....Добавя се спанакът и зеленчуците се разбърква.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Дробчетата се овалват в сместа и се изпържват в сгорещено олио.

Райкин боб (зелен плосък боб) с ориз и домати яхния

Нарязаният лук се запържва в загрята мазнина.

Крехко пиле филе жулиен с бекон, ориз, гъби, къри, масло и готварска сметана

Маслото се загрява в тиган и пилешкото месо се запържва, заедно с бекона и кърито на умерен огън....Оризът се сварява в зеленчуковият бульон и когато е готов се разпределя на порции, като отстрани се слага от приготвеното пиле жулиен с къри.

Попска яхния със задушено пилешко месо от бутче, лук арпаджик, доматено пюре и червено вино в тенджера под налягане

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещено олио в тенджерата под налягане.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и чушка се запържват в загрята мазнина.

Солен пай с кори за баница, картофи, сирене и яйца

Нарязаният на дребно лук се запържва в загрято олио....След това зеленчуците се отцеждат от мазнината.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Добавя се 1 лъжица олио и когато месото се запържи, се оставя настрана.

Лазаня с морски дарове, гъби, спанак и 4 вида сирена - Рикота, Пармезан, кашкавал и Чедър

В останалото масло за кратко се запържва накълцания чесън.