Рецепти за лучени ястия

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Добавят се лукът и червената чушка и след още 5 минути, се прибавя чесънът....Котлонът се намаля на средно-слабо и ястието се готви около 10 минути или докато оризът поеме почти целия бульон.

Гръцка пилешка супа с ориз и лимон - Avgolemono

Освен в Гърция, ястието е популярно и в близкоизточната и еврейската кухня....Нарязаните моркови, целина и зелен лук се задушават за кратко.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Независимо от изобилието от разновидности, всички те могат да се консумират като засищащо основно ястие или пък лека закуска....Нарязаният на ситно лук се запържва леко с една щипка сол.

Люта рибена чорба (супа) по бургаски с картофи, чушки и целина и застройка от жълтък и кисело мляко

Телешко филе (медальони) с червен винен сос с горски плодове

Лукът се нарязва на ситно.

Азиатско сладко-кисело телешко с ориз със соев сос и джинджифил

Ястието се поръсва с накълцан зелен лук.

Мексикански такос с мариновано пилешко месо от бут

В купа се разбъркват продуктите за маринатата - чили на прах, лук на прах, чесън на прах, смлян кимион, черен пипер, пушен червен пипер, зехтин, бял винен оцет и около 4 супени лъжици сок от лайм.

Пърженица (миш-маш) с чушки, извара и яйца

Запържват се в загрята мазнина заедно с накълцаните целина и лук....Слага се изварата и ястието се бърка непрекъснато, докато яйцата са готови.

Пържена риба зарган с пикантна зеленчукова гарнитура

Зелената люта чушка, червената чушка и пресният лук се нарязват на ситно....Зеленчуците се разпределят върху изпържената риба и се ястието се поръсва със сол и черен пипер на вкус.

Зелена салата с маруля, зелен фасул и сельодка

Пресният лук се нарязва на кръгчета.

Панирани принцеси с кайма в панировка от заквасена сметана, яйца и брашно

Каймата се омесва с накълцаният лук и сол на вкус.

Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна

В купа се разбъркват готварската сметана, разтопеното масло, лук на прах, черен пипер, чесън на прах и сол....След това по същия начин се редят останалите слоеве от ястието.

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

Котлона се намалява и ястието се оставя да къкри, докато течността се изпари....Редят се един върху друг пласт доматено пюре, сирене, чери домати и червен лук.

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

След това се слагат нарязаните лук и целина и се задушават, докато омекнат....Ястието къкри на среден огън за около час и половина.

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна

Червените чушки се нарязват на малки парчета, а лукът и чесънът на ситно....Ястието се пече с фолио за около час в загрята до 200 градуса фурна.

Вкусно ризото с пиле, ананас и топено сирене

Нарязаният на ситно лук се задушава в мазнина.

Печен постен гювеч от тиквички, домати и ориз на фурна

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Босилекът и копърът се нарязват на ситно, а пресният зелен лук - на колелца.

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

В загрято олио се запържва нарязаният на ситно лук.

Мариновано печено цяло пиле на жар по сръбски

Приготвя се марината, като чесънът и лукът се нарязват на ситно и се смесват със сока от лимон, олиото, солта и черния пипер.