Рецепти за лучени ястия

Пържени вегетариански кюфтенца с кафяв ориз, картофи и сирене

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Лукът, морковите, червените чушки и киселото зеле се нарязват....Ястието се подправя с чубрица, джоджен, риган, черен пипер и сол и при нужда се налива още вода.

Рулца от бутер тесто (бутерки) с пилешко филе и сушени домати

Лукът и пилешкото филе се нарязват на ситно и се запържват в загрята мазнина.

Лазаня от готови кори със замразен спанак, мляно месо и сирене Гауда

Приготвя се плънката, като нарязаните на дребно спанак, лук и чесън се задушават в загрята мазнина.

Лесни тиквички с ориз в Мултикукър

Нарязаните на ситно лук и чесън се слагат в съда на мултикукъра.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Лукът и магданозът се наситняват.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Лукът се нарязва на ситно и заедно с гъбите се запържват в загрята мазнина....Ястието се сервира, като на порции се прави канапе от картофи.

Свинско филе с доматен сос печено на грил тиган

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече около 8 часа на 110 градуса....Нарязаният на ситно лук се добавя към ориза и се разбърква.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

В същата мазнина се добавя маслото и когато загрее се задушава накълцаният лук....Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Нарязаните на кръгчета моркови и нарязаните на ивици лук и целина се запържват в останалата мазнина....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.

Печени гювечета със суджук, гъби, сирене, яйце и домати на фурна

Отгоре се нареждат нарязан лук, 50 г от гъбите, част от нарязаният суджук.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Два от морковите, половината лук, тиквичката и сладкият картоф се почистват и се нарязват на кубчета....Ястието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар.

Турски солени палачинки с чушки и сирене

Нарязаният на ивици лук се запържва в загрято олио.

Мусака с кайма и карфиол и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Готовото ястие се поръсва с накълцан пресен лук.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Гъбите се почистват и се нарязват на филийки, а лукът и морковите на дребно....Отгоре се слагат останалите тиквички и ястието се залива с млечния сос.

Супа от тиква с киноа, печени червени чушки и тиквени семки

Накълцаните лук и целина се запържват в загрято олио.

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Нарязаните на големи кубчета целина, лук и моркови се запържват в загрято олио.

Мусака с картофи и салам (хамбургски, камчия или наденица) и заливка от яйца и кашкавал

Ястието се поръсва с накълцан лук и се добавя останалото картофено пюре.