Рецепти за лучени ястия

Супа от домати с пресечена застройка от яйца

Нарязаният на дребно лук се задушава в растителното масло.

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Изважда се и в същата мазнина се запържват нарязаните лук и чесън....Слага се и другата запържена смес и ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Морковите и лукът се нарязват на кубчета....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Лукът и чесънът се нарязват на ситно....Ястието се загрява, докато заври, след което се сваля от котлона и се сервира.

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Солени тригуни (триъгълни банички) от бутер тесто с кайма

Лукът и морковите се настъргват.

Огретен от спанак, картофи, тиквички, грах, извара, мляко и яйца

В тенджера се загрява зехтин и се задушават грахът, нарязаният спанак, лук и чесън....На няколко места се слагат парчета масло и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Накълцаният лук се запържва в останалата мазнина заедно с червен пипер и след това се добавя към ястието.

Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

Тиквичката, чушката, морковът и лукът се почистват и се нарязват.

Салата с макарони (паста) пилешко месо от филе, домати и маслини

Доматите, зеленият лук и маслините се нарязват.

Зелена салата ендивия с ролца от раци, картофи и яйца

Зелената салата ендивия се накъсва, а лукът се нарязва на колелца.

Печен сварен смилянски боб с кисело зеле, колбас и заквасена сметана в гювеч

Картофена запеканка с карначета и гъби печурки на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци, а гъбите на ивици.

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал

Каймата се смесва с настърганият лук и стритият чесън.

Гръцка салата с авокадо, маруля, чушки, домати, краставици, маслини и сирене Фета

Краставиците и доматите се нарязват на кубчета, лукът на - полумесеци, а марулята и червените чушки - на ивици.

Богата жътварска салата с домати, краставици, печени чушки, царевица, сирене, яйца и орехи

Печените чушки се нарязват на парчета, лукът – на полумесеци, а чушките – на колелца.

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Нарязаният на едро лук се задушава в загрята мазнина.

Гъбена супа (чорба) с масловки, чушки, сметана и фиде

Лукът и гъбите масловки се нарязват на дребно.