Рецепти за лучени ястия

Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

Разбитите яйца и сметана се изливат върху плънката и ястието се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 50 минути.

Гювече с картофи, грах от консерва, топено сирене, яйца и печени чушки

Смесват се с граха от консерва, топеното сирене, ситно нарязаните печени белени червени чушки, ситно нарязания пресен лук и всичко се овкусява със сол и черен пипер....Във всяка порция се чуква по едно яйце и ястието се запича под капак за 20 минути.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Салатата се поръсва с кайсиеви ядки и лучени кълнове.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Прибавят се нарязаните картофи, морков, целина, пащърнак, зелен боб, лук....Капакът се отваря, прибавя се счуканият чесън, олиото, в което се пържило месото, черният пипер и ястието се довежда до кипене.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Прибавят се настърганият лук, яйцето, овесените ядки и подправките.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Картофите се нарязват на кубчета, лукът - на ситно, гъбите - на полумесеци, чушките - на малки кубчета, патладжанът и тиквичката - на кубчета.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Лукът, магданозът, ментата и босилекът се нарязват също на ситно....Ястието е готово, когато изври почти цялата тeчност от него.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Ситно нарязаният лук се запържва.

Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиган

В дълбок тиган с незалепващо дъно се загрява олиото и в него се слагат ситно нарязаният лук, джинджифилът, кориандърът и белият пипер на зрънца....Ястието се поднася с парченца ананас и поръсено с настърган морков.

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Лукът се нарязва на тънки колелца, които се изпържват в горещото масло до златисто.

Вкусни солени палачинки с плънка от шунка, гъби, сирене и зелени аспержи печени на фурна

Половината от маслото се загрява в тиган и в него се задушават обелените и нарязани аспержи, гъбите, лукът заедно с мащерката, докато течността от зеленчуците се изпари.

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Виното, водката, лимоновият сок, солта, черния пипер и сока от настъргания лук се разбиват.

Запеканка с телешка кайма, картофи и кашкавал

Лукът и чесънът се нарязват и се запържват в загретия зехтин, докато омекнат.

Салата с пилешко месо, китайско зеле и яйца

Китайското зеле се наситнява, сиренето чедър се настъргва, а краставицата и зеленият лук се почистват и се нарязват на ситно.

Ризото с гъби манатарки и печурки

Лукът и чесънът се обелват и се наситняват.

Тостади с чоризо, яйца и чедър сос

Доматите, червеният лук, халапеньото и кориандърът се нарязват.

Пържени пилешки бутчета с млечен пиперен сос

В отделна купа се смесват брашното, червеният пипер, чесънът на прах, лукът на прах, солта, черният пипер и лютият червен пипер.

Окрошка – студена супа със зеленчуци и пилешко месо

Зеленият лук, копърът и магданозът се наситняват.

Окрошка – студена супа с квас, краставици и наденица

Репичките се нарязват на тънки ленти, а лукът, копърът и магданозът се наситняват.