Рецепти за филета

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Филетата от пъстърва се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в брашно.

Зелена салата с пилешки филенца, праскови, джинджифил и соев сос

Пилешките филенца се запържват в тиган, докато порозовеят.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибното филе се нарязва на ивички, които се мариноват 2 часа на студено в добре разбитата смес от лимоновия сок, горчицата, солта, черния пипер, сушения дивесил.

Салата с ориз, грах, краставица и филе сьомга

Филето от сьомга се пече в намаслена тавичка за около 20 минути при 180 градуса.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър.

Хрупкави пилешки филета (гърди), оваляни в галета и маково семе, печени на фурна

Пилешките филета се поръсват и от двете страни със сол, черен и червен пипер, след което се овалват в галета.

Задушено филе от риба щука в бяло вино и сметана

Филето се измива, подсушава, напръсква с лимонов сок, подправя се със сол и млян черен пипер.

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Пилешкото филе се нарязва на тънки лентички.

Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте

В нея се овалват филетата и се пържат за кратко в горещото олио от всички страни.

Пилешко руло от филета (бяло месо) пълнено с кайсии и кашкавал на фурна

Филетата се разрязват по дължина през средата, за да станат по-тънки и се изравняват с ножа по краищата.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Телешкото филе се нарязва на парчета напречно на влакната и леко се начуква.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Нарязаните на едро лук и гъби се задушават в загрятата мазнина...

Бърза запеканка от броколи на фурна с пушено пилешко филе (гърди), синьо сирене, сметана и кашкавал

Пилешкото филе се нарязва на слайсове, кашкавалът се настъргва на едро ренде, а синьото сирене се натрошава.

Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Свинското бон филе се нарязват на ивици.

Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Свинското бон филе се нарязва на филийки, които леко се начукват.

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Свинските филета се слагат едно по едно между найлон за готвене и леко и продължително се начукват докато станат дебели половин сантиметър.

Пържено филе от херинга, мариновано с прясно мляко и лимонов сок

Филето херинга се почиства и се оставя да се накисне във вода за няколко часа.

Солени пълнени мъфини с готови кори с плънка от свинско филе, ориз, овче сирене и пармезан

В отделна купа се смесва натрошеното сирене, яйцето, нарязаното филе и маслините.

Салата с макарони / паста, пилешки хапки от филе и пресни зеленчуци (броколи и чушки)

Пилешкото филе се нарязва на малки хапки.

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета