Рецепти за солени печива

Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко

Добавят се ситно нарязаните магданоз и копър, както и солта и черният пипер....Ястието се залива с разбитите яйца, прясно мляко и брашно и се пече до златисто при температута от 180 градуса.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

Сандвичите се посоляват и леко се запичат във фурна на горен реотан, така че сиренето да се разтопи.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Месото се поставя обратно, прибавят се нарязаните зелени чушки и виното, залива се с гореща вода и след като заври се посолява....След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и се пече в умерена фурна.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Намазва се отвътре с меда и се слага във фурната да се пече....Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Те се начукват, за да станат още по-тънки - не повече от 5 мм, и се посоляват....Пекат се на фурна до пълна готовност.

Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна

Издълбаната мека част се нарязва на ситно, посолява се и след като си пусне сока, се измива....Полученият “октопод” се изпича във фурна.

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер....Нарежда се в намазнена тава и се пече до златиста коричка.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Отцежда се и се пече на тиган грил до пълна готовност....Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Съвет: Можете да допълните “Нептуновите сълзи” с чеснови крутони или печени ядки по избор.

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Посолява се, овкусява се с посочените подправки....Мусаката се поръсва обилно с настъргано тофу и се пече на фурна до пълна готовност.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Яйцата се разбиват на пяна заедно със солта....Върху тавата се слага готварско фолио и ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Постни гювечета с тиква, грах, сирене, кашкавал и яйца на фурна

Посоляват се и се изсипват в гювечетата....Гювечетата се пекат с капак 40 минути при 200 градуса.

Вегетариански кюфтета от тиквички и овесени ядки

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, натрошеното сирене и изварата, солта и черният пипер.

Пълнени домати със сирене и извара

Яйцата се разбиват и смесват с изварата, натрошеното сирене и орехи, ситно нарязаните магданоз, пресен чесън, солта и черния пипер....С тази смес се пълнят доматите, захлупват се с капачетата и се пекат на фурна до готовност.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Варят се в подослена вода 6-8 минути и се отцеждат....Пече се на фурна при 200 градуса около 30 мин.

Зеленчуков киш с шунка, гъби, броколи, яйца и сметана

Яйцата, сметаната, млякото и солта се разбиват добре и с получената смес се полива кишът....Пече се на 190 градуса 25-30 мин.

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Пица със сметана, риба тон и маслини

Пече се около 10-15 минути на долна фурна на 200 градуса....Слага се рибата тон, сол, риган и маслини.