Рецепти за Мазнина

Пържена бяла риба мерлуза на тиган с патладжани

След това се изпича на тиган без мазнина.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Изваждат се от мазнината и се оставят настрани.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Гъбите се почистват и опичат на тиган без мазнина до пълна готовност.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Накрая се овалват и в галета и се пържат в загрята мазнина от двете страни

Чубренки със сирене - тестена закуска със сода бикарбонат

Бързи пърленки със сода, кисело мляко и кашкавал на тиган (без мая и без втасване)

Пърленките се пекат на загрят тиган с малко мазнина до златисто.

Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

Готовите понички се слагат на кухненска хартия, за да попие мазнината.

Супа от агнешки дреболии (комплект) с ориз, пресен зелен лук и застройка от кисело мляко и яйца

След кат лукът омекне, се добавя в супата, заедно с мазнината.

Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа

В дълбок тиган се загрява малко мазнина.

Пържени рулца – филийки с наденички / дебърцини

В по-дълбок тиган се загрява мазнина.

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Доматите се нарязват на парчета и се слагат в загрят тиган в малко мазнина.

Панирани и пържени гъби печурки (шампиньон)

След изваждане от олиото, гъбите се отцеждат върху кухненска хартия, за да се премахне излишната мазнина.

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто.

Пастет от пилешки дробчета с лук и масло

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто.

Пастет от свински дроб със сметана и лук

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина до златисто.

Телешки гулаш с ньоки и доматен сос

Запеченото месо се изважда, а в същата мазнина се задушава нарязаният на ситно лук, докато омекне.

Печени свински ребърца на фурна в марината от мед, соев сос и доматено пюре

Веган киноа бургери със сладък картоф, гъби и тиквички

Запържват се в загрята мазнина за около 2 минути на страна.

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Ястието се полива с малко мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Скумрията се намазва с мазнина и се посолява.