Рецепти за Мазнина

Нектар от круши с индрише

Яхния с пиле по Самоковски със зелени чушки, ориз, моркови, лук и домати

След това останалият накълцан лук, настъргани моркови, нарязани на ситно чушки и домати се запържват в загрята мазнина.

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Яхния от пилешки гърди по Испански с ориз, чушки, гъби, царевица и домати

Домашни талиатели с трюфел паста, сметана и сирене Пекорино

Печени пълнени тиквички по аржентински с шунка и хляб

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Фокача със синьо сирене, орехи и лук на фурна (със суха мая)

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Супа от леща с наденица (сурова)

В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно праз, морков, целина и чесън.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Паста талиатели с маскарпоне, сирене пармезан, сметана, сушени домати и пресен спанак

Печена палачинкова торта с мед, кефир и заквасена сметана

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Мариновани чушки камби на фурна със олио, захар и сол

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

Покрива се с краищата на тестото и се намазва с останалата мазнина и разбитото яйце.

Пълнозърнест хляб с лимец, кисело мляко и сода бикарбонат

Тайландско телешко с къри сос от кокосова сметана, червена къри паста, джинджифил и лимонова трева