Рецепти за Мазнина

Пържени люти чушки в марината от олио, оцет и захар

Пукани чорбаджийски чушки с оцет олио и захар в буркани (зимнина)

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Маринована гъба кладница в зехтин и чесън (зимнина)

Стерилизирани гъби припънки с домати, печени чушки и моркови

Палачинки с айрян, овесено брашно и яйца

Пастет от сухи червени чушки, чесън, олио и оцет

Пататник с точени кори, картофи, сирене и яйца

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер

Накълцаният лук се задушава в загрята мазнина.

Печен толстолоб на фурна с гъби, лук, моркови и бяло вино

Пухкава баница с домашни кори, масло и сирене по берковски

Солена риба скумрия в саламура от вода, олио и оцет с подправки

Салата с топло пушена риба скумрия, кисели краставички, царевица и майонеза

Пържени хрупкави скариди с манго сос и панировка от кокосови стърготини и царевично брашно

Сладка питка с локум и витамин Ц

Веган ризото с кафяв ориз, гъби и замразен грах

Накълцаният лук се задушава в загрята мазнина след това се добавят почистените и нарязани гъби.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Вкусна салата с чорбаджийски чушки и дресинг от мед, олио и балсамов оцет

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер