Рецепти за Мазнина

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

В половината от мазнината се задушава лукът за минута, а след това към него се добавят тиквичките, морковите, нарязани на колелца, и чушките.

Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко

Обикновена салата Айсберг с чери домати и авокадо

Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

После се поставят върху кухненска хартия, за да попие мазнината.

Зелена салата с риба тон, домати, краставици, крутони и авокадо с дресинг от мед, горчица и зехтин

Патладжани на фурна с яйца и сирене

Подреждат се в тавичка заливат се с мазнина и като между всеки ред патладжани се поръсва натрошено сирене, ситно нарязани магданоз и копър и пресован чесън .

Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Морковите се нарязват на колелца и се задушават в мазнината, в която се е пържило месото, докато леко омекнат.

Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта

Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз

Пирог от бутер тесто с кайма

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

Мазнината от бульона се отделя и разбива заедно с киселото мляко (за препоръчване не повече от 1,5 % масленост), след което то се смесва с бульона .

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Зелена салата от маруля и рукола с авокадо, бекон / шунка и слънчогледови семки

Запеканка от пилешко филе с печени червени чушки, яйца, сирене и кисело мляко на фурна

Яхния от пилешко месо и грах

В същата мазнина след изваждането му се прибавят последователно и се задушават ситно нарязаният лук и морковите, нарязани на кубчета.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)