Рецепти за Мазнина

Печен свински врат на фурна по странджански с праз лук и червено вино

Месото се запържва в сгорещена мазнина за кратко.

Марината за пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина.

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Рибена чорба (супа) с печено филе пъстърва, ципура или лаврак, домати и чесън

Лукът се задушава в малко мазнина.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

Пържени домашни сиренки с ябълки и сушени плодове

Оформят се топче и се изпържват в добре загрятата мазнина до златиста коричка.

Печени пилешки дробчета с лук, кисело мляко и майонеза на фурна

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Приготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук.

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Отцеждат се от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Солена торта без брашно от омлети с шунка, бекон, крема сирене и кашкавал

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Добавя се запръжка от брашното, червен пипер и мазнината от пърженето на бекона.

Пълнени обезкостени пилешки горни бутчета (пържоли) на рула (вретено) с шунка, гъби, кашкавал и кисели краставички, панирани в галета и корнфлейкс на фурна

След което се намазват с мазнина и се потапят в смес от галета, корнфлейкс, останалия накълцан магданоз и подправките.

Марина за пилешки пържоли / гърди на скара / грил тиган / барбекю с мед, горчица и майонеза

Марината с мед, чесън, соев сос, горчица, червен пипер и водка за панирани пилешки хапки / пилешки филета с корнфлейкс на фурна

Панираните пилешки хапки се пекат във фурната до златисто, но могат и да се изпържат в загрята мазнина.

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Редена пилешка запеканка с картофи, пушено пилешко филе, кисели краставички, майонеза и кашкавал на фурна