Рецепти за Мазнина

Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Розичките се потапят в панировката и се пържат се в сгорещена мазнина.

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

Панирано сирене камембер със сладко от боровинки

Класически обикновен омлет със сирене

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина.

Гъбена каша с пилешко месо от филе, брашно и червен пипер

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Пилешка супа по турски с арпа фиде (орзо паста)

Класически кекс зебра с грис, кисело мляко, сода и какао

Млечна салата с пържен патладжан, цедено кисело мляко, чесън и копър

Щом патладжанът е готов, се добавя в купата, заедно с мазнината и всичко се разбърква.

Сладкиш Кайзершмарен - австрийска императорска палачинка със сладко от вишни или череши

Класическа плодова пита (торта) с пандишпанов блат за торта, нишестен крем и желирани плодове - банани, нектарини, ягоди, малини за десерт

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска марината

Салата от патладжан и тиквички с пармезан, крема сирене и сос ремулада от майонеза и кисели краставички

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Домашна лютеница с тиквички стерилизирана за зимата

Запържва се в останалата мазнина.

Домашна стерилизирана лютеница в буркани с готово доматено пюре, печен патладжан, печени чушки и варени моркови без варене и без пържене (зимнина)

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина.