Рецепти за картофени гозби

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Морковът, тиквичката, доматът, лукът и картофът се почистват и се нарязват.

Френска гъбена супа

Зелето, картофите и морковите се настъргват.

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Картофът се нарязва на кубчета и се сваря отделно.

Сач със зеленчуци, гъби и 3 вида месо - свински врат, пилешки гърди и телешко

Картофите се нарязват на тънки колелца и се запържват до златист цвят върху сача.

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Картофът също се нарязва.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

През това време картофите се сваряват и се обелват.

Печена пилешка супа по римски в гърне

Лукът се нарязва на ситно, морковът – на колелца, а обелените картофи – на кубчета.

Рибена чорба със застройка

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Добавят се картофите и морковите, нарязани на едри парчета.

Варен калкан

Изчистената риба се реже на порции и се сварява в подсолена вода, заедно с нарязаните картофи, моркови и целина.

Рибена яхния с треска, сьомга, пушена пикша и скариди

Картофът се обелва, нарязва се на кубчета и се прибавя към яхнията.

Печени измирски кюфтета на фурна

Картофите се обелват, а картофите и чушките се нарязват на парчета и се разпределят около и върху кюфтетата.

Агнешка шурпа със зеленчуци, тиква и ароматни подправки

Доматите се нарязват, картофът се обелва и се нарязва на кубчета, а тиквата се нарязва на едри парчета.

Чупе де камаронес – перуанска супа с речни раци

Доматите се нарязват на кубчета, картофите се обелват и се нарязват, а царевицата се нарязва напречно на парчета.

Традиционни аржентински емпанадас

Яйцето за плънката и картофът се сваряват поотделно, охлаждат се и се обелват.

Сацума-аге с бяла риба

Към рибата се добавят картофеното нишесте, солта, джинджифилът, соевият сос и морковът.

Италианска супа с бял боб и зеленчуци (Zuppa alla Frantoiana)

Морковите, картофите и тиквата се обелват, а семките на тиквата се отстраняват.

Гъста зеленчукова супа с брюкселско зеле, броколи и карфиол

Брюкселското зеле се разполовява, карфиолът и броколите се накъсват на розички, а картофът се обелва и нарязва на кубчета.

Супа с броколи, царевица, чедър и бекон

Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета, а броколите се измиват и се разделят на розички.