Рецепти за риба с зеленчуци

Сос от лук арпаджик с прясно мляко

Сосът е подходящ за пържена риба и други меса.

Гарнитура от варени и печени картофи на ивици (уеджис)

Така приготвените картофи са универсална гарнитура за всичко - свинско, пилешко, риба.

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.

Пържени пипала от калмари с масло, копър и чесън

Маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Може да бъде основно ястие, но също така е и чудесна гарнитура за печено месо и риба.

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган

Миди в бял сос с масло, брашно и бяло вино

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Готовото картофено пюре се сервира като гарнитура на почти всичко - месо, риба, скара.

Бейби скариди на тиган с бяло вино и чесън

Марината за крехки калмари на скара

Чеснов сос от южна франция (Айоли)

Сосът е подходящ за риба, месо или към салата.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Калмари пане с млечен турски сос

Печена херинга на фурна с домати и бяло вино

Печени мариновани кралски или тигрови скариди на плоча със сос от олио и магданоз

Суши омлет в кори нори от водорасли

Готов домашен дресинг / сос за салата цезар с пиле дресинг с аншоа, чесън, горчица и пармезан

Студена салата от паста (макарони или фарфале), рулца от раци, моцарела, варени яйца, кисели краставички и майонеза