Рецепти за солени ястия

Чомлек кебап със свинско месо

Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.

Салата с аспержи, домати, зелен лук и холандски сос с яйца и бяло вино

Накрая се прибавят сол, черен пипер и маслото, нарязано на бучки.

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене

Не се добавя сол, тъй като синьото сирене е достатъчно солено.

Картофи по селски със свински бут яхния

Прибавя се и сол на вкус....Добавя се водата, ястието се разбърква и се оставя да ври на слаб огън.

Чорба / супа с гъби пачи крак, сметана, пресен зелен лук и чесън

Посолява се, подправя се с черен пипер.

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) на тиган

Крем супа от тиквички с моркови и лук

Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи)

Фасул на фурна

Задължително се вари без сол, за да може по-бързо да омекне.

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Ястието се завива с фолио и се пече около 30 минути.

Доматена яхния

Ястието се оставя да покъкри за 20 минути на тих огън.

Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)

Посоляват се и се варят под капак до омекване.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Овкусява се със сол, червен пипер, бахар и дафинов лист....Малко преди да е готово, ястието се сгъстява с размито в малко вода брашно.

Пуешки шишчета с тиквички на скара

Подправят се със сол и черен пипер.

Зеленчукови шишчета с тиквички, гъби и домати на скара

Намазват се обилно с олио и се поръсват със сол и чубрица.