Печени картофени магданозени кюфтета на фурна

Картофите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват в леко подсолена вода. След това се отцеждат и се оставят да изстинат. Намачкват се с преса за картофи.

Към тях се добавят ситно нарязаните магданоз и чесън, накълцаният праз, настърганите сирене и кашкавал и леко разбитите яйца. Картофената смес се подправя със сол и черен пипер и се оставя настрана за около 15 минути.

Голяма тава се покрива с хартия за печене и с помощта на лъжица се оформят плоски кюфтета. Пекат се до златист загар в загрята на 180 градуса фурна.