Рецепти за печени меса

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Пържени кюфтета от леща, кайма, лук, чесън, яйца и подправки

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Рибата се изпича в сух тиган, готви се на бавен огън около 10 минути.

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се залива с вода и се оставя да ври, до готовност на месото....Сервира се с препечени филийки.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Пекат се за няколко часа на 160 градуса, до пълна готовност.

Киш с шунка, сирене горчица, яйца, пресен зелен лук и кашкавал

Поръсва се с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна до готовност.

Запеканка с бланширан карфиол, шунка, кашкавал, готварска сметана и пресен лук под фолио на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече до готовност.

Запечени картофи с пушен бекон или колбас, яйца и кашкавал в йенско стъкло / тенджера на фурна (запеканка)

Сместа се сипва в намаслена йенска тава и се пече 30 минути.

Пържени агнешки котлети с галета, яйца и кашкавал

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече на умерена фурна до готовност.

Яйчено суфле с гъби печурки, бекон, кисели краставички и кашкавал в гювечета

Суфлето се изпича в гореща фурна около 20-25 минути.

Солена палачинкова торта с шунка, кашкавал, кисели краставички, сирене и яйца

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Солена палачинкова торта с шунка, кисели краставички, яйца и майонеза

Солена палачинкова торта с майонеза, кисело мляко, колбас, грах и царевица

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Пече се на силна фурна за около 40 минути.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Пекат се за 1 час на 180 градуса, като фурната не трябва да се загрява предварително.

Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана

Изсипва се плънката, след това заливката и кишът се пече около час на 180 градуса.

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Кожата и главите се отстраняват, а месото се раздробява с вилица.